Oudhollandse erwtensoep – snert Een stevige, goedgevulde erwtensoep met varkensvlees, groenten en rookworst. Rode bietenstamppot met spekjes Een simpele Hollandse stamppot van rode bieten, aardappel en krokante spekjes. Patatas bravas Een glas Verdejo en uitzicht over de baai van Rosas, zo moet de avond beginnen! En dan calamares à la romana, albóndigas en patatas bravas, en dat dan allemaal bij mijn favoriete tapastent La Sirena. Ik kan niet wachten! Dit recept komt uit Julius Jaspers — Simple Smart Cooking. De klassieke Spaanse tapas-aardappels met een […] Mini kersentaart op de BBQ Kleine kersentaartjes uit een gietijzeren vorm met sappige kersenvulling en kruimelige topping. Peer met blauwschimmelkaas in bladerdeeg op de BBQ Warme peerpakketjes met blauwschimmelkaas, rozemarijn en zeezout, gebakken op een pizzasteen. Kippendij met chilisaus van de BBQ Krokante panko-kippendij uit de skillet met zelfgemaakte zoete chilisaus. BBQ zalmzijde met rucola en crème fraîche Langzaam gegaarde BBQ-zalmzijde op rucola met crème fraîche, pepermix, zeezout en balsamico dressing. Bloemkool ovenschotel met gehakt Koolhydraatarme bloemkoolschotel met rundergehakt, tomatensaus, basilicum en gegratineerde kaas. Spruitjes roerbakken met gehaktballetjes en krieltjes Een romige roerbakpan met spruitjes, kleine gehaktballetjes, krieltjes, spekblokjes en peterselie. Panzanella met burrata en basilicumolie Toscaanse broodsalade met geroosterd brood, paprika, rode ui, knoflook, rijpe tomaten, kappertjes, olijven, burrata en basilicumolie. Roerbak van vis, tomaten, paprika en courgette met aardappelpuree Een kleurrijke doordeweekse Sluijsjes-maaltijd met zachte aardappelpuree, frisse groenten en stevige witte vis.